top of page
Logo tobias wein.gut.

ROTWEINE

Von traditionell bis exklusiv und «handgemacht in Berneck» – so präsentiert sich unsere vielseitige und moderne Rotweinlinie. Dabei setzen wir auf klassische Rebsorten wie den Blauburgunder, den wir in unserer «G-Linie» überaus facettenreich ausbauen und keltern. Versuchen Sie unseren «tobias PINOT NOIR G5» – ein reiner Blauburgunder mit ausgewählten Trauben von der besten Lage. Auch die Cuvée-Auswahl unserer «G-Linie» wird Sie begeistern. Ob «tobias ROUGE G3», «G4» oder «G5» – jeder dieser Weine besitzt seinen ganz eigenen Charakter, den es zu Entdecken gilt. Unser Rotweinsortiment bietet aber noch mehr. Wie wäre es mit einem vollmundigen Merlot oder mit unserem «tobias DORNFELDER»? Ein geschmeidiger «modern-style-wine» in tiefroter Farbe.

Rotwein-Übersicht
tobias MERLOT

tobias MERLOT

Button Einkaufswagen weiss

0.75l / AOC St. Gallen

Die Bordeaux-Sorte Merlot hat in den steilen Flanken des Rheintals eine neue Heimat gefunden. Gekeltert aus den reifen Merlot-Trauben, entfaltet der dunkle Rotwein das würzige Bukett, den kräftigen Körper und das selbstbewusste Finale. Die französische Traubensorte, vor wenigen Jahren bei uns noch kaum bekannt, ergibt den Wein, der besonders Speisen der Mittelmeerländer prächtig ergänzt und begleitet.

 

Traubensorte Merlot

Terroir St. Galler Rheintal

 
tobias MERLOT

Degustationsnotizen

Rubinrot mit violetten Reflexen; typisches, reifes, cassis-beeriges Aroma mit feiner Gewürz- und Röstaromatik. Der lange Abgang ist geprägt vom Spiel der Aromen und den Tannine.

 

Auszeichnungen

WEISS- & ROSÉWEINE

An unserer vielseitigen Auswahl an Weiss- und Roséweinen werden auch Sie Ihre helle Freude haben. Gewachsen an den sonnigen Steilhängen des Rheintals und mit viel Liebe gekeltert entwickeln unsere Weissweine vielfältige Aromen, die entdeckt werden möchten. Vom frisch fruchtigen «tobias RIVANER» – mit seinem köstlichen Finish, über unseren prächtigen «tobias CHARDONNAY» – mit seinem vollmundigen Körper, bis zum eleganten «tobias FEDERWEISS» in heller Bernsteinfarbe. Unsere feine Weisswein-Cuvée «tobias BLANC» aus Pinot Noir-, Rivaner- und Johanniter-Trauben rundet unsere neue Weissweinlinie zur Vollendung ab. Mit unserem Rosé Merlot, führen wir auch ein Roséwein in unserem Sortiment.

Weisswein-Übersicht
tobias RIVANER

tobias RIVANER

Einkaufswagen schwarz

0.75l & 0.5l / AOC St. Gallen

Die Traubensorte Rivaner (Syn. Müller-Thurgau, Riesling-Silvaner) bringt bei sorgfältiger Pflege duftende weisse Trauben zur Reife, die mit der optimalen Kelterung den anmu­tigen, beschwingten Weisswein ergeben.  Zum Apéro, zu Fisch und zum hellen Fleisch ein idealer Begleiter.

Traubensorte Rivaner

Terroir St. Galler Rheintal

Degustationsnotizen

Hellgelb mit grünlichen Reflexen, frisch-fruchtiger Duft nach Litschi und Zuckerbonbons, belebende Saftigkeit und Rasse im Gaumen, aromatischer Abgang.

Auszeichnungen

tobias RIVANER

SCHAUMWEINE

Unsere Schaumweine empfehlen sich für den speziellen Anlass, oder einfach, um einen gemütlichen Abend zu geniessen. Traditionelle Verfahren werden in Berneck noch immer gelebt. So kommen auch Rüttelpulte nach wie vor zum Einsatz.
Die Wahrung der Tradition ist gerade beim «tobias CRÉMANT BRUT» etwas Zentrales. 
Beim «tobias ROSÉCCO» kommt auf dem Weingut ein zweites Verfahren zum Einsatz: Dem spritzigen Rosé-Sekt wird Kohlensäure zugesetzt.

Schaumweine-Übersicht
tobias CRÉMANT brut

tobias CRÉMANT BRUT

Einkaufswagen weiss

0.75l / AOC St. Gallen

Unser neuer Crémant wird im traditionellen Verfahren der Flaschengärung hergestellt. Die Grundlage unseres hauseigenen und handgemachten Crémants bildet eine Assemblage aus den eigenen Rheintaler Trauben Blauburgunder und Chardonnay.

Traubensorte Pinot Noir & Chardonnay

Terroir St. Galler Rheintal

 

Degustationsnotizen

Lachs golden, perlend, leicht moussierend, erfrischt der festliche Schaumwein mit einem vornehm-dezenten, herbstlichen Aroma und dem anregenden und spannenden Spiel von Süsse und Säure. 

Unser Crémant besticht mit seiner hohen Qualität und eignet sich genauso zum Aperitif, für festliche Anlässe, wie auch zu einem feinen Essen. Ob Fisch, Geflügel, Desserts, Kuchen oder Gebäck – der tobias CRÉMANT sorgt für den prickelnden Genuss.

Auszeichnungen

tobias CRÉMANT BRUT

WEINSPEZIALITÄTEN

Mit unseren heimischen Traubensorten neue Wege zu beschreiten und neue Weinkreationen zu schaffen – das ist bei uns seit jeher ein Stück Leidenschaft. So schaffen wir mit unserem «tobias OLD RUBIN» ein exklusives wie rares Erlebnis; Pinot Noir aus unserer Region, gepaart mit feinstem Weinbrand und über 10 Jahre im Eichenfass gereift – einfach zum Geniessen! «tobias SWEET», unser Süsswein aus den Traubensorten Pinot Noir und Johanniter präsentiert sich als vielschichtig, flucht-betont und in Goldgelb.
Ein idealer Begleiter für Desserts, Käse oder exotische Speisen.

Weinspezialitäen-Übersicht
tobias SWEET

tobias SWEET

Einkaufswagen schwarz

0.5l / AOC St. Gallen

Der Süsswein aus den Traubensorten Pinot Noir und Johanniter zeigt seine Vielschichtigkeit mit seinem Duft, der an Dörrfrüchte erinnert und mit seiner flucht-betonten Körperfülle. Dadurch lässt er sich herrlich zu exotischen Speisen, zum Käsebuffet und zu Desserts kombinieren.

Traubensorte Pinot Noir & Johanniter

Terroir St. Galler Rheintal

 

Degustationsnotizen

Goldgelb; herrlicher Duft nach Dörraprikosen, Limetten, Litschi und Weinbeeren; lieblicher Antrunk, vielfältiges fruchtiges Gaumenaroma und ein sehr langes Finish.

tobias SWEET

EDELBRÄNDE

Unsere Edelbrände: Klassiker für die Ewigkeit.
Eine betörende Vielfalt von Geruchs- und Geschmackseindrücken eröffnen sich. Denn unsere Edelband-Linie ist so vielfältig in Stil wie auch Geschmack. So finden sich in den Kreationen nicht nur Trauben, sondern auch Pflaumen, Kirschen, Birnen und Äpfel. Eine Auswahl, welche für jeden Geschmack etwas Passendes bereithält.

Edelbrände-Übersicht
Vieille Prune

VIEILLE PRUNE

Einkaufswagen weiss

0.5l / 41 % vol.

Eine betörende Vielfalt von Geruchs- und Geschmackseindrücken eröffnen sich. Für die Spezialität «Vieille Prune» verwenden wir die kleinen Pflaumen, die von knorrigen Hochstämmen gewonnen werden. 

Dann aber lassen wir den Brand an sonnen-gereiften Früchten «likörisieren». Goldgelb; intensiver, warmer, reicher, süsser, fülliger Duft nach reifen Pflaumen oder Zwetschgen, Dörrfrüchten, Mandeln, Vanille, Wald- und Blütenhonig, würzig; zart süsser Auftakt, gaumenfüllend, vollmundig, lang anhaltend.

Frucht Pflaume

Lage St. Galler Rheintal, Bodensee & Fürstenland

VIEILLE PRUNE

COOLER - DAS KULTGETRÄNK

Viele kennen es noch aus der Kindheit, als man in der «Badi» ab und an ein «COOLER» geniessen konnte. Mittlerweile ist das «coole» Getränk aus Berneck Kult und man kennt es als bewährtes Erfrischungsgetränk auf Traubenbasis, mit und ohne Alkohol.

Cooler

COOLER ROT & BLAU

Einkaufswagen schwarz

COOLER rot

Aromatisierter, weinhaltiger Cocktail mit Lemon-Aroma - kohlensäurehaltig.​​

  • 2.75dl

  • 4.5% vol.

COOLER blau

Alkoholfreies, kohlensäurehaltiges Tafelgetränk mit 20 % Fruchtsaft und Lemon-Aroma.

  • 2.75dl

  • 0.0% vol.

cooler rot und blau
Cooler-Übersicht
Einkaufswagen schwarz
Brief Quadrat schwarz
bottom of page